5 фактов о печенье

Факты
  1. Печенье с предсказаниями на самом деле американское изобретение — Чарльз Юнг создал их в 1918 году.
  2. Английское слово «cookie» (печенье) произошло от датского «koekje», что в переводе означает «маленький пирог». Появлением первого печенья мы обязаны датским булочникам, которые в старину проверяли температуру печи на маленьких кусочках теста, чтобы не испортить целый пирог в случае недогретой или перегретой печи. В какой-то момент они поняли, что эти маленькие кусочки испечённого теста сами по себе очень вкусные.
  3. Печенье с шоколадной крошкой. В Соединенных штатах это самый популярный вид печенья. А своим появлением оно обязано случаю. Рут Вэйкфилд (владелица небольшой гостиницы) добавила вместо тертого шоколада кусочки шоколадной плитки в масляное тесто. Кондитер надеялась, что в процессе приготовления шоколад растает и придаст изделию коричневатый оттенок. Однако же шоколад не растаял, и в итоге человечество узнало божественный вкус chocolate-chip cookies.
  4. Миндальное печенье. Считается одним из самых вкусных видов. Изготавливается из миндальной пасты и сопутствующих ингредиентов. Широко известным миндальное печенье стало после брака Екатерины Медичи с Генрихом II. Королева Франции привезла с собой собственных пекарей, которые прославились среди королевского окружения своим мастерством. А вот начинку между двумя половинками печенья начали класть только в ХХ ст. Галетное печенье Неотъемлемая часть здорового питания и всех стремящихся вести здоровый образ жизни.
  5. Галетное печенье (оно же — затяжное, “Мария”) благодаря минимальному содержанию сахара и жиров рекомендовано в качестве продукта диетического рациона. Своими корнями лакомство устремляется во вторую половину ХIХ ст. В честь бракосочетания дочери российского царя Марии и британского наследника принца Альфреда одна из пекарен назвала кондитерское изделие в честь прекрасной невесты.
Оцените статью
Саморазвитие IQ